Ege köylerinde doğal yetişen pancar, ıspanak, kereviz, havuç, balkabağı, domates ve biberden elde ettiğimiz sebze pürelerimiz; tam buğday unu, süt, yumurta ve tuz ile hazırlanan erişte hamuruna katılarak vitamin deposu ev yapımı sebzeli eriştelerimiz hazırlanır.

